Składniki:
- ciasto francuskie
- szynka około 6 dużych plastrów (najlepiej żeby były grubiej pokrojone)
- mozarella (teoretycznie jedna duża kulka z torebki na jedno ciasto francuskie)
- Zioła (bazylia, oregano)
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- jajko.
Przygotowanie:
Ciasto
francuskie rozwijamy i układamy na nim plastry szynki (zostawiając na
jednym końcu około 5cm czystego ciasta, które po zwinięciu przyklei
się do zwijanej rolki nie pozwalając się jej rozwinąć).
Całość
obsypujemy serem mozarella, następnie posypujemy bazylią i oregano (bez przesady, ale niech będzie widać, że te przyprawy występują).
Teraz delikatnie posypujemy wszystko czosnkiem granulowanym, troszkę solimy i
pieprzymy i zwijamy w rulonik.
Po zwinięciu dobrze jest zapakować roladkę w folię aluminiową i wsadzić na
jakiś czas do lodówki (około 1h) żeby ciasto stało się twardsze, co pozwoli na łatwiejsze krojenie.
Po 1h w lodówce
Kroimy nasza "roladkę" na plastry grubości ok 1-1,5cm i
układamy na blasze na papierze do pieczenia.
Jajko należy rozbełtać (tu tez można dodać ziółek) i za pomocą pędzelka/widelca/palca posmarować nim kółeczka ciasta, znajdujące się na naszej blasze.
Całość wstawić do rozgrzanego na 180-200 stopni piekarnika i piec do zarumienienia, czyli około 10-15 min.
Smacznego!
